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春季养生野生菜品:荞麦蔬菜卷的做法春季养生春季饮食四季养生

时间:2020-11-12来源:家宴菜谱大全 -[收藏本文]

    米脂,古称银州,“以地有米脂水,沃壤宜粟,米汁渐之如脂”而得名(据县志等史料记载)。米脂小米久负盛名,位居五谷之首,已有四五千年的种植历史,以其口感细腻,香味浓郁,回味悠长而享誉海内外,历史上曾一直被选为贡品。米脂婆姨贡米选用当年的小米,煮到快熟时便香气四溢,粥面上浮出“米油”,素有小米参汤之美誉,将小米与绿豆、黄黑豆、扁豆、红小豆、豇豆、荞麦米等十多种杂粮进行科学搭配,煮成的各种粥,营养价值非医治癫痫病方法有哪些常丰富。

    非转基因大豆油是指采用非转基因大豆加工而成的纯天然食品。

    黑龙江被誉为“世界大豆之故乡”,这里种植的大豆全部是非转基因的,并且含有丰富的亚油酸、亚麻酸、维生素E等营养成分,在我国已有5000年历史,这里的大豆营养非常丰富。

    荞麦面中含有大量的黄酮类化合物,尤武汉羊癫疯哪家医院能治疗最好其富含芦丁,能维持毛细血管的抵抗力,降低其通透性及脆性,促进细胞增生和防止血细胞的凝集,还有降血脂、扩张冠状动脉、增强冠状动脉血流量等作用。荞麦面中所含的丰富维生素有降低人体血脂和胆固醇的作用,是治疗高血压、心血管病的重要辅助药物。而且,荞麦面中含有的镁、铁、铜、钾等微量元素,都是对于心血管具有保护作用的因子。此外,荞麦还有防治糖尿病的作用。荞麦中含有大量镁,不但能抑制癌症的发展,还可帮助血管舒张。

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    原料:荞麦面、鸡蛋、土豆丝、青红椒丝、酸菜、干辣椒等。

    做法:

    1、将荞麦面加水、鸡蛋、精盐搅成糊;用平底锅将荞麦面糊烙成荞麦饼;

    2、坐锅上火,倒入色拉油,放入一昆明去哪治疗癫痫病好半干辣椒、蒜片、葱花炒出香味后倒入土豆丝、青红椒丝翻炒至八成熟时调入精盐、醋,再翻炒几下即可。

    3、锅内再加少许色拉油,放入另一半干辣椒、蒜片、葱花炒出香味后倒入酸菜,煸炒干水分后调入精盐、翻炒均匀即可。

    4、将烙好的荞麦饼改成10厘米的正方形,一半饼皮卷入炒好的土豆丝,一半饼皮卷入炒好的酸菜,装盘即可。