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芝士蛋糕家庭版的做法 |

时间:2020-11-07来源:家宴菜谱大全 -[收藏本文]

家里都很爱这款,但是外面买买要排队,等不起,就自己学着做,很有意义

主料

芝士蛋糕家庭版的做法步骤

1.把材料都准备起来

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2.将奶油奶酪,淡奶油和酸奶称好重量后放料理机打至无颗粒状态

3.把鸡蛋分离出,蛋黄加到奶酪糊,用打蛋器搅拌均匀

4.把面粉筛入奶酪糊

5.用橡皮刮刀拌匀,上下翻拌民间治疗羊癫疯验方>

6.拌匀后放冰箱,然后开始蛋白部分

7.蛋白需要分三次加入细砂糖,打到有很多泡泡加三分之一,继续打到浓稠加三分之一,打到出现纹路加剩下的

8.蛋白打到可以拉出一个带点点弯的角就可以了安徽比较好的癫痫病医院?p>

9.取三分之一蛋白到奶酪糊翻拌均匀

10.把拌好的奶酪糊倒入剩下的蛋白里继续翻拌均匀

11.倒入模具,坐到盛水的器皿水浴烤法(因为模具是活体的所以包了锡纸)

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12.上下火160度,下层烤,烤一小时左右,蛋糕表面上色或用牙签试下不粘就好

13.新鲜出炉

14.我家板栗老早就虎视眈眈,刚出炉就来不及吃上了,冷藏后味道更美哦