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芒果芝士慕斯的做法 |

时间:2020-11-07来源:家宴菜谱大全 -[收藏本文]

天气热了,吃慕斯最适合。凉凉的,入口极化!做了镜面的慕斯格外漂亮。特别喜欢自己做的树叶,用来装饰甜点很好哦。

主料

辅料

芒果芝士慕斯的做法步骤

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1.备好材料。鱼胶粉用20g牛奶泡软。

2.芒果肉,奶油奶酪,牛奶50g,砂糖,柠檬汁,放入料理机内,搅拌成糊

3.倒入干燥的盆内

4.牛奶泡过的鱼胶粉隔热水,不断搅拌,化成液态。

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5.加入芒果芝士糊内,搅拌均匀

6.搅拌均匀后待用。

7.淡奶油隔冰水打到出现纹路。天气热的时候奶油不易,所以隔冰水后比较容易打。淡奶油从冰箱取出后马上打发,不要搁置很久。

8.打发的癫痫病的治疗哪里比较好?淡奶油和芒果芝士糊混合,翻拌均匀。

9.六寸活底模具内放入蛋糕片

10.倒入混合好的芝士糊。用保鲜膜封好,放入冰箱冷藏4h。

11.qq糖放水,隔热水不断搅拌至融化。放凉!倒入慕斯表面,再放置冰箱冷藏至凝固就是镜面宜昌看癫痫好的医院?了。我是把慕斯冷藏了两小时,慕斯表面凝固后做的镜面,然后过了夜再脱模的。

12.脱模时在模具底下放一个小碗或杯子,用电吹风在模具周围吹一下,模具四周的慕斯液稍融化后轻轻的脱模。

13.放上树叶巧克力装饰。漂亮吧?