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香蕉饼干的做法

时间:2020-11-06来源:家宴菜谱大全 -[收藏本文]

  

      用料:

  低筋面粉 100克 黄油 60克 细砂糖 35克 朗姆酒 1大勺(15ML) 蛋黄 1个 香蕉 小儿治疗癫痫病比较好的办法?1个(去皮后约120克) 小苏打 1/4小勺(1.25ML)

  做法:

  1 先处理香蕉。将香蕉去皮后放入小锅,用擀面杖一端(或其他工具)将香蕉捣烂成泥

  2 将香蕉泥中火加热直到沸腾。加热过程中不断搅拌。沸腾后转小火,继续搅拌并熬煮片刻,使山东癫痫专科医院香蕉泥浓缩成酱

  3 熬成香蕉酱就可以了。熬好的香蕉酱冷却备用

  4 黄油切小块软化后,加入细砂糖,用打蛋器打发1分钟

  5 加入蛋黄,继续打发30秒

  6 将第3步制作好的香蕉酱加入黄油里

  7 用打蛋器搅打至均匀

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  8 打发好的黄油,呈蓬松状

  9 倒入朗姆酒(或白兰地),此时不需要搅拌

  10 面粉与小苏打混合筛入黄油里

  11 用橡皮刮刀翻拌均匀,使面粉、朗姆酒和黄油充分混合,成为饼干面团。此时面团可能非常粘手,将面团放入冰箱冷藏片刻,直到变得较硬不粘手

针灸可以治疗癫痫吗>  12 冷藏好的面团取出,成如图所示的柱形。放入冰箱冷冻室冷冻至硬

  13 冻硬的面团取出来后,用刀切成0.5CM厚的片

  14 将切好的饼干片摆在烤盘上(饼干烤的时候膨胀较大,每片饼干间请留出足够空隙)。放入预热好190℃的烤箱,烤10分钟左右,直到饼干表面金黄色即可出炉