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冬菜焖扣肉的做法步骤

时间:2020-10-15来源:家宴菜谱大全 -[收藏本文]

五花肉

四川冬菜

<郑州儿科癫痫医院p class="name">泡辣椒

植物油

酱油

1.吉林哪家医院看癫痫好>猪肉用白水煮熟,捞出用净布擦去肉皮上的油和水,抹上些酱油。冬菜洗净切粒状,泡辣椒切短节,姜、葱切片。

2.炒勺烧热,注少许油,油将开时把肉皮向下兰州市治疗小儿癫痫比较好的医院放入,炸至焦黄色为度。

3.晾凉后把肉切成7厘米长的薄片。

4.皮向下把肉按鱼鳞浙江癫痫病的医院有什么状排列摆在碗底,浇洒料酒、酱油,加入盐

5.放入5粒左右豆豉和2~3节辣椒以及冬菜,上屉蒸2小时即可,有时翻扣于盘中。