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川菜:家常豆腐

时间:2020-10-15来源:家宴菜谱大全 -[收藏本文]

菜系及功能:川菜菜谱

家常豆腐

材料:北豆腐1盒、猪瘦肉100克、红椒1根、青椒1根郫县豆瓣2匙、生抽2匙、料酒2匙、糖1匙、生粉1匙、盐少许、姜、蒜

做法

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1、将豆腐切成厚约半厘米,宽约4厘米的片,猪瘦肉切片用生抽、生粉腌制,青红椒切去籽去筋切成菱形

2、在锅中倒少许油,将豆腐煎至两面发黄

3、炒锅烧热倒油,油烧至5成热时下剁碎的郫县豆瓣炒香太原看癫痫病要花多少钱,下姜片、蒜末炒香

4、下肉片炒开,加生抽、料酒

5、下煎过的鄂州癫痫病治哪里好豆腐同炒

6、下青红椒同炒,最后加适量盐、糖调味

小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可全身抽搐什么原因?提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会