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鸡蛋肉片炒面的家常做法

时间:2020-10-15来源:家宴菜谱大全 -[收藏本文]

怎么做鸡蛋肉片炒面好吃?学做鸡蛋肉片炒面需要哪些食材?为您提供鸡蛋肉片炒面的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鸡蛋肉片炒面!

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

这简便的炒面搭配百变,不仅口味好,而且制作起来快捷省事,能让人百吃不厌。今天我用的是超市买的熟炒面,喜欢吃这种口感的炒面,炒着很香,颜色也很漂亮,无论是早餐,午餐或晚饭都是不错的选择,既经济快捷,又营养丰富美味可口。河南能治疗癫痫病的医院>

1.超市买的专门用的炒面,不用再煮了,(如果是生面需要先下锅煮熟过冷河)

2.里脊肉切片,加入少许盐, 料酒,生抽, 生粉和少量的油腌制

3.胡萝卜和洋葱切成条备用

4.两个鸡蛋打散加一丁点盐,下锅快速炒好,盛起装碟备用

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5.锅烧到7成热后下油,把腌好的肉片放进锅里两面煎香,煎到焦黄即可盛起备用

6.锅里倒些油,油要稍多一些,把蒜碎和葱白爆香

7.下入洋葱和胡萝卜翻炒片刻

8.下入炒面,用筷子和铲子协助炒散,(筷子炒会更蓬松若是只用锅铲炒不均匀和炒不动)<武汉中际癫痫病医院何医生,癫痫患者如何健康运动/p>

9.加入适量鱼露(鸡粉/味精可替代),改小火放调料不然容易粘底。

10.加入适量红亮酱油

11.加少许蚝油翻炒匀

12.加1匙白糖和适量盐

13.转高火继续浙江什么好医院治小孩癫痫翻炒,筷子抖散面条让其炒匀,若太干可撒些水防止糊底

14.面条差不多炒好时放入备用的肉片和鸡蛋翻炒匀,鸡蛋弄散

15.最后放入葱花翻炒两下就完成了

炒的时间不要太久,要快速轻炒,不然面条容易断碎掉了