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麻辣蛋羹鱼的做法

时间:2020-07-30来源:家宴菜谱大全 -[收藏本文]

  主料:鲫鱼600克

  辅料:鸡蛋150克,辣椒(红,尖)50克

  调料:大葱5克,姜5克,中药治癫痫效果怎么样盐3克,料酒5克,味精3克,胡椒粉3克,辣椒油8克,花椒粉3克,香油3克

  制作方法:

  1、将鲫鱼去癫痫病治疗最好的医院鳞、鳃及内脏洗净,切下头、尾,去骨、皮,鱼肉切成瓦垄片,用料酒、精盐、葱、姜腌制鱼片、鱼头、鱼尾,将鱼骨、鱼皮加清汤熬制成鲜。

大庆治癫痫病哪家强,这家靠谱  2、将鸡蛋打散,加入鲜鱼汤、精盐、胡椒粉搅匀,一半倒入盘内上笼蒸熟,剩下的蛋液倒入腌好的鱼片、鱼头、鱼尾内拌匀,呈鱼形摆在蒸熟的蛋液上,上笼蒸熟待北京治疗癫痫病的专科医院哪家好用。

  3、锅内注红油烧热,放入红椒米、花椒粉、香油制成麻辣汁,淋在蛋羹上即成。