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白炒响螺的做法

时间:2020-07-30来源:家宴菜谱大全 -[收藏本文]

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  色白,鲜而清口,夏季最宜

  一、将响螺壳敲开,取出肉,除去尾部,用大连市哪个医院治疗癫痫病专业少许盐搓一搓,去尽响螺肉的黏液,再用清水洗净,然后片成薄片,越薄越好,否则炒不嫩。

  二、开旺火热猪油(3有哪些好医院可以医癫痫病0克)、锅,将响螺片放下去一拉,倒出,滤去油。

  三、在锅内另加少许猪油烧热,将葱段,冬笋片、冬菇片一起放北京癫痫医院最好的是哪家 入略炒,再加盐、酒、菱粉、清汤勾好芡,随即将拉过的响螺片倒入,一起迅速炒几下即好。