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天然酵母香酥油条的做法

时间:2020-07-29来源:家宴菜谱大全 -[收藏本文]

  材料:普通粉200g酵种50g水130g盐2g碱面1g食用油适量

  做法:

  1、将酵种取出回温30分钟后加入普通粉、盐和水揉匀成面团;

董巧娥癫痫病主任怎么治疗癫痫病>   2、面团发酵至原来的2-2。5倍大;

  3、将面团取出摊开,将碱面用少许水化开倒在面团上,然后快速的揉匀,盖上湿布或者保鲜膜醒放15-20分钟;

  4、用毛刷蘸西宁哪看癫痫最好油在台面上刷一层薄薄的油,擀面杖上也抹上油,然后将面团放在台面上用擀面杖轻轻擀开成长方形,厚度约5mm,用刀切成小条状,每一份的大小为2cm*8cm;

  5、将两块一重叠,用筷子纵向的在面条的癫痫病禁口什么食物?中间压出一个深深的印记来;

  6、两手分别拿住面条的两端,然后顺着面条的延展性将面条轻轻拉开;

  7、锅中倒入适量的油,油热后,将撑长的面条迅速放入油锅中,面条遇到高热汕头有治疗癫痫病的医院吗的油温立即膨胀开来,这就完成了面条变成的过程,期间不停的用筷子给油条翻身,炸至周身金黄即可出锅;

  8、油沥的差不多,油条温度合适就可以食用了。