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酱香版土豆炖鸭子

时间:2019-12-31来源:家宴菜谱大全 -[收藏本文]

为什么叫不一样呢,就是里面加了两种材料,是以往炖鸭子很少用到的,就是加入了少许的白酒和黄豆酱,味道较平常那种做法的来的更加浓郁。

原料:

河北治癫痫病去哪能治>鸭子、土豆、胡萝卜、白酒少许、黄豆酱;

调味:

盐、鸡精、胡椒粉、香油、葱姜蒜、花椒、红尖椒、八角、料酒、酱油、少许的白糖、少许的醋。治疗癫痫病可以中西药一起吃吗>

做法:

1、鸭子剁块,洗净放入加有葱姜和料酒的水中焯3分钟,焯水后捞出沥干水分;

2、锅中热油,葱姜蒜、花椒、红尖椒、八角爆香沈阳哪有治癫痫病的医院,加入沥干水分的鸭子;

3、翻炒至鸭子出油,加入酱油和少许的醋翻炒、加入白酒和黄豆酱翻炒;

4、加入白糖翻炒、加少许的料酒后加水,没过鸭子;

5、大火煮开后武汉治疗癫痫病比较好的医院有哪些用小火慢炖,至鸭子熟烂,出锅前15分钟加入土豆和胡萝卜块;

6、加入其余调味料后翻炒出锅;

7、撒香葱。