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黑椒鸡腿----难以抵制的诱惑

时间:2019-12-31来源:家宴菜谱大全 -[收藏本文]

黑椒鸡腿的做法

黑胡椒1勺,蚝油2勺,糖1/2勺混合成黑胡椒汁备用。

蒜切蒜末、洋葱切洋葱碎

鸡腿去骨,在鸡皮那一面轻轻划开几个小刀口,或者用牙签扎一些眼,以更入味,然后在鸡肉表面均匀涂上胡椒粉、酒和生抽酱油,腌30武汉专科癫痫病医院,医院怎么选择ont>分钟或者更长时间入味。

平底锅倒入一些油,小火加热,油约6成热后,把鸡腿擦干水分后,将鸡皮朝下放入锅中,一面煎得略微金黄后翻过来以小火煎另外一面。用筷子戳一下,可以扎透鸡腿即说明煎熟,夹出备用。

黄油放入锅中,以小火加热融化。

锅中倒入蒜末和洋葱末,以黄油慢慢煎香。

把事先调好的黑胡椒汁倒入。
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将鸡腿也放入锅中,并倒入酒,以小火收汁入味,中间将鸡腿翻几次,以便鸡腿入味均匀,待黑胡椒汁粘稠即可。

黑椒鸡腿
制作材料

菜系:私家菜 做法:煎菜
口味:椒麻味
主料:

银川治癫痫最好医院times="">鸡腿
1

调料:
黄油
25克 蒜
2瓣 洋葱
1/4个 黑胡椒
1羊癫疯最好的医院">勺 蚝油
2勺 白糖
半勺 白葡萄
1杯 胡椒
1茶匙 料酒
1
生抽
1勺