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【单县全羊汤是哪里的菜】扬名天下的单县全羊汤

时间:2019-12-31来源:家宴菜谱大全 -[收藏本文]


单县全羊汤是哪里的菜 单县全羊汤

单县全羊汤是哪里的菜:单县全羊汤是一道山东鲁菜,单县全羊汤早在80年代就被列为我国名菜菜谱,而如今更是名扬安徽癫痫治疗好医院,治疗小妙招天下,单县全羊汤以色白似奶,水脂交融,质地纯净,鲜而不膻,香而不腻,烂而不黏而著名,还被长职位中华第一汤,现在我们就一起了解一下单县全羊汤的做法吧。

单县全羊汤的做法:

1.先将羊肉洗干净后切成厚块,然后将羊骨砸断

濮阳治疗癫痫的医院哪家好">2.将花椒、陈皮、桂皮、良姜、草果、白芷放入纱布袋中扎好

3.然后将羊骨放入锅底,再放入羊肉,倒入可以淹没羊肉的水,大火烧开后撇去浮沫

4.无需倒入汤汁,直接倒入清水,大火烧开后撇去浮沫,放入葱姜

5.放入调料包,烧开后撇干净浮沫,大火煮至羊菏泽哪治疗癫痫靠谱,医院要这样选肉断生,倒入羊油

6.倒入花椒水,熬煮至羊肉熟烂,撇去浮沫,吃的时候将羊肉顶刀切成薄片后放入碗里

7.再放入少许丁香面、桂皮面,倒入酱油和香油,倒入熬煮羊肉的原汤

8.最后撒些香菜末即可。

癫痫病的典型症状是什么left;">单县全羊汤的做法贴心提示:

1.羊肉汤要用羊骨煮这样才会特别够味,而且需要注意不论是羊肉还是羊骨都要先用冷水煮开,去掉血水和杂质,可能你会认为这样做营养会流失一些,但是却会更干净安全。

2.调味料别放入太早,以免影响汤汁的颜色,一般汤煮好后再放入。