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重庆小面怎么做好吃-

时间:2019-12-03来源:家宴菜谱大全 -[收藏本文]

   热门面食推荐 重庆小面

 

  食材

  主料:水面200克、空心菜100克

  辅料:花生米10克、熟菜籽油1勺、蒜末2勺、辣椒油2勺、味精1/2勺、花椒粉1勺、猪油1勺、鸡癫痫病的发病时间是白天还是晚上精1/2勺、姜末2勺、细香葱2根、芽菜10克、黄豆酱油2勺、香油1勺

  重庆小面的做法

  1.准备各种调料

  2.把姜、蒜剁成末放入碗里,把香葱摘洗净切成葱花

  3.趁着煮面的水没开的时间调汁:调入2勺酱油、1/2勺鸡精、1/2勺味精、1勺葱小孩睡觉手脚抽搐

  4.1勺花椒粉

  5.2勺辣椒油

  6.1勺猪油、1勺熟菜籽油、1勺香油、1勺花生米和芽菜

  7.水烧开后放入面,然后快速用筷子搅散,放入空心菜,煮到断生,用手掐开一截面,没有白点即可,就可以装碗了

  8.在调料碗突然大发作抽搐倒地癫痫病人的寿命有多久中加入2勺面汤,家里如果有骨头汤是最好了

  9.把空心菜先挑入碗中,再挑入面条即可,放些面汤,把调好的汁倒入即可

  小贴士:

  1、酱油,不需要多贵的生抽、老抽,黄豆酱油即可,为什么要先放呢?因为碗里没有东西才可以掌握放酱油的量,可以先少放,万一淡了加盐,切记不要西安出名癫痫医院在煮好的面里在加酱油;

  2、味精和鸡精,你要是看见过那些知名小面放调料,你就知道味精对他们来说有多重要了,建议多放点;

  3、混合油:猪油、菜油、香油,油一定要多放点,这也是关键,不喜欢吃猪油的朋友可以用菜油、色拉油和香油混合代替,不过没有猪油肯定没这么香了哦。