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番茄培根芝士塔的19步做法[图解]-美厨邦

时间:2019-12-02来源:家宴菜谱大全 -[收藏本文]

   主料:无盐黄油(A)  (60g)  蛋黄(A)  (1个)  普通面粉(A)  (120g)  培根(B)  (4片)  奶酪(B)  (60g新余癫痫病医院哪家好)  牛奶(B)  (40g)  熟南瓜子仁(B)  (适量)  蛋清(B)  (1个)

  图解步骤:

  1.准备全部材料。面粉混合均匀后提前过筛2~3次。

  2.如果使用的不是不泰州哪些医院治癫痫病黏模具,先在模具内部抹上薄薄的一层黄油,然后筛上高粉,磕出多余面粉后将烤盘放在冰箱冷藏;

  3.黄油无需软化,直接从冰箱取出后切小丁,和面粉混合;

  4.用手搓成粗玉米粉的颗粒状;

  5.加入盐,糖和蛋黄,叠压成面天津哪有治癫痫病的团;

  6.稍稍压扁,裹上保鲜膜,放在冰箱冷藏过夜,至少要冷藏1小时以上;

  7.冷藏结束后,将塔皮放在一张烘焙烤纸上,上面再覆盖一张油纸,用擀面杖擀开成为0.3cm左右厚薄的面片;

  8.将塔皮覆盖在模具上,用手武汉到哪家医院治癫痫好指将塔皮按压至和模具紧密贴合;

  9.去除多余的塔皮;

  10.在塔皮上戳些孔,牙签或者叉子都行,放在冰箱冷藏,备用;

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