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面包机戚风蛋糕的家常做法-美厨邦

时间:2019-12-02来源:家宴菜谱大全 -[收藏本文]

   面包机戚风蛋糕

戚风蛋糕

  主料:

  低筋面粉50g、鸡蛋3个

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  辅料:

  温水30g、色拉油35g、塔塔粉1g、泡打粉1g、细沙糖30g

  面包机戚风蛋糕的做法步骤:

  1. 取一干净的盆,放入宜昌看癫痫病专科医院30g温水和35g油,用手动打蛋器搅打均匀,筛入50g底筋面粉和1g泡打粉,搅拌均匀后放入3个蛋黄搅拌到没有颗粒,很均匀即可!

  2. 取一个无油无水的盆放入3个蛋清和1g的塔塔粉,用电动打蛋器把蛋清打出大泡,放入30g糖打到干性发泡。

<湖北治癫痫病的专科医院p>  3. 把一半打好的蛋清放到面糊盆里搅拌,用切的方式,不要画圈。搅拌好后把另一半打好的蛋清也搅拌进去,搅拌均匀。

  4. 把搅拌好的面糊到入面包桶里,轻磕几下,让空气排出。选择烘烤功能,30分钟。等待成品出炉吧!

  阜阳癫痫病治疗,这里的医院更专业ng>小贴士:

  蛋白一定要打到小三角那样的干性发泡,底筋面粉不能画圈搅拌不然蛋糕可能回回缩哦!

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