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青萝卜的做法大全[做法大全]-美厨邦

时间:2019-12-02来源:家宴菜谱大全 -[收藏本文]

  白萝卜丸

  材料

  主料:白萝卜250克,鸡蛋2个

  辅料:葱末少许,姜末少许

  调料:花椒盐15克,植物油1000克,淀粉适量, 胡椒粉1.5克,味精1.5克,精盐2.5克,酱油8克

  做法

  1、白萝卜去根,用清水洗净,削去外皮,用礤板礤成细丝,再用刀剁碎,晾干水分。

  2、放入容器内,加入葱末、姜末、酱油、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋、淀粉搅拌均匀成馅料。

  3、再挤成蛋黄大小的丸子,下入烧至六成热的油锅内炸透,呈浇黄色时捞出,沥净油分,码放在盘内,随带花椒盐上桌即可。

  腌制白萝卜

  材料

  白萝卜,盐 ,白糖 , 生抽

  做法

  1. 白萝卜切薄片

  2. 白萝卜片在大碗里铺一层

  3. 撒上一层少许盐

  4. 再铺上一层白萝卜片.再撒一层盐.反复几次.放15分钟

  5. 15分钟后将碗里的水分倒出

  6. 再放入一大勺白糖

西安癫痫的医院哪家  7. 将白糖与白萝卜片拌均匀.放15分钟

  8. 15分钟后用手挤干大碗里的水分

  9. 倒入两大勺子生抽

  10. 倒入一勺白醋

  11. 倒入白开水.没过白萝卜片为准

  12. 盖上保鲜膜.放入冰箱冷藏2天即可

  溜炒白萝卜

  材料

  主料:白萝卜450克

  辅料:鸡蛋120克,木耳(干)40克,调料:花生油30克,淀粉(豌豆)4克,白砂糖8克,大葱5克,姜5克,盐2克,味精1克

  做法

  1、萝卜煮熟去皮切成薄片;葱切成段;姜切成片淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。

  2、鸡蛋打散,加水淀粉搅成糊状,与萝卜片拌匀,加入沸水锅中氽一下捞出。

  3、花生油倒入炒锅中烧热,放入萝卜翻炒,再放入葱段、姜片、白糖、精盐、浸发木耳和味精,炒拌均匀即可。

  粉葛青萝卜鲮鱼汤

  材料

  鲮鱼,青萝卜,粉葛,马蹄,姜片

  做法

  1.煎过的鱼用煲汤袋装起来

<癫娴病可以申请报销吗p>  2.粉葛和青萝卜切块

  3.加一块陈皮和一个蜜枣

  4.全部放入汤煲中,加足够多的水,一定要加够了,中途不可以再加水

  5.大火烧开后转中火三个小时,这个时候的汤呈现乳白色,好香啊

  玉色甜脆白萝卜

  材料

  主料:白萝卜

  辅料:白醋,糖,盐,日本红姜丝

  做法

  1、白萝卜切成三角片,用盐腌渍片刻,将腌渍好的萝卜控出水分待用~

  2、白萝卜加入糖和白醋再次腌渍30分钟左右,加入红姜丝拌匀即可~~~:)

  白萝卜炖虾

  材料

  虾,白萝卜,盐,姜,蒜,葱,生抽,鸡汤,香菜

  做法

  1.萝卜去皮切丝,虾去沙线虾须,洗净备用,姜葱和蒜切片

  2.锅热油,下少许葱姜蒜爆香

  3.放入虾

  4.一边翻炒一边用铲子摁一摁虾头,让更多的虾油流出来

  5.等虾颜色略变红,下白萝卜丝

  6.翻炒同时加生抽,盐调味

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  7.加一碗鸡汤

  8.加锅盖炖5分钟,萝卜丝变软即可,端上桌时放些香菜

  油辣白萝卜条

  材料

  白萝卜1/2根,郫县豆瓣酱10g,香菜1根,糖少许,盐适量,鸡精少许,香油少许

  做法

  1.白萝卜去皮、切成1cm见方的萝卜条,香菜切碎

  2.白萝卜条放入小盆,均匀撒入一层盐,腌制20分钟

  3.腌制后的萝卜条洗净,充分沥干水分

  4.锅中放入少许油,烧热后放入郫县豆瓣酱炒香

  5.加入少许糖、盐和鸡精炒匀

  6.在淋入少许香油,再次炒匀

  7.将炒好的酱料浇在白萝卜条上

  8.用筷子充分拌匀,使萝卜条蘸上辣油

  9.摆盘后,将剩余辣酱浇在顶上,再撒香菜碎即可

  小排炖白萝卜

  材料

  小排200克,白萝卜500克,适量的大蒜叶

  做法

  1、小排洗净焯水最洗净备用,白萝卜去皮削皮切成块备用。

  2、将癫痫病人需要经常做脑电图吗?焯水好的小排放入砂锅内,加入适量的水中火炖煮60分钟。

  3、加入白萝卜块继续炖煮30分钟,加入适量的盐、味精、胡椒粉及大蒜叶拌匀即可。

  烧白萝卜条

  材料

  长白萝卜1根、芦笋3根、甜椒1个、肉末100克、姜末、少许豆瓣、花椒油、老抽少许、盐、鸡精少许

  做法

  1、白萝卜削皮洗净,切成长条再斜切短条。芦笋洗净切滚刀,甜椒对破斜切块。

  2、热油锅放入肉末炒散,再加姜末、豆瓣少许、花椒油、少许老抽上色炒香再放萝卜和芦笋、甜椒一起翻炒参水(少参点水)焖至萝卜熟了少勾点芡,起锅时放点盐和鸡精即可。

  白萝卜浓汤

  材料

  白萝卜100g,玉米粉30g,高汤50ml,淀粉15g

  做法

  1、白萝卜洗净去皮后切成圆薄片,放入蒸锅中蒸软,取出捣烂。

  2、玉米粉加适量水煮成玉米粥。

  3、将高汤倒入锅中,倒入捣烂的白萝卜略煮,加入煮好的玉米粥,调入水淀粉勾芡即可食用。

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