原创文学网(htwxw.com)
当前位置: 首页 > 蘑菇汤的家常做法 > 内容详情

豆腐箱怎么做-美厨邦

时间:2019-12-02来源:家宴菜谱大全 -[收藏本文]

     主料:豆腐500g

  辅料:猪肉50g,木耳(水发)适量,香菇适量,大蒜适量,姜适量,料酒适量,酱油适量,淀粉适量,醋适量,大葱适量,芝麻油适量,调和油500ml

  豆腐箱的做法

  步骤1:主要配料。

  步骤2:水发香菇、木耳切成小丁、海米水发后切碎。

 河南治癫痫病医院 步骤3:炸制豆腐:豆腐切长宽条。

  步骤4:把豆腐上笼蒸15分钟,主要是去掉部分水分。

  步骤5:把蒸过的豆腐切成长5厘米,宽3厘米,厚3厘米的长条。

  步骤6:锅里加宽油。

  步骤7:油8成热后放入豆腐炸制。

  步骤8:豆腐炸制金黄色即可。

  步骤9:炒制肉馅:锅里油热后放入葱姜蒜末炒香。

  步骤10:放入猪肉馅翻炒至变色成粒状。

轻微脑电图异常  步骤11:倒入酱油、加入精盐。

  步骤12:放入木耳、香菇翻炒。

  步骤13:加入海米粒翻炒均匀。

  步骤14:滴入香油,翻炒均匀即可。

  步骤15:用刀子在豆腐上切开口,成小门扇状。

  步骤16:用细铁丝做成边长为2厘米的小方框,一头留有握把。

  步骤17:把小工具从豆腐的一头插入,慢慢的往另一个方向拉动。

  步骤18:完整的豆腐芯就出来了。

北京癫痫病好医院

  步骤19:处理好的豆腐箱和挖出来的豆腐芯。

  步骤20:用小勺子慢慢往豆腐箱里填充炒制好的肉馅。

  步骤21:把填好肉馅的豆腐箱上笼蒸10分钟,让豆腐和肉馅亲密接触。

  步骤22:炒制卤汁:锅里油热后放入蒜片炒香。

  步骤23:倒入酱油、少许精盐,一碗清水,大火烧开。

  步骤24:放入西红柿丁,黄瓜片,木耳。

  步骤25:加入一勺子白糖,提鲜。

什么原因引起癫痫病?

  步骤26:烹入陈醋或白醋。

  步骤27:最后倒入水淀粉,勾芡。把烧制好的卤汁浇在豆腐箱上即可。

  豆腐箱烹饪技巧

  1、炸好的豆腐,用自制的小工具可以很方便的挖出豆腐芯,而且能保证豆腐箱的完整和美观。

  2、豆腐要蒸过后再炸制,这样可以让豆腐更加紧致,易于加工并提高口感。

  3、关于卤汁的配菜可以依据个人喜好,酌情增减或调整种类。