原创文学网(htwxw.com)
当前位置: 首页 > 酸辣汤的家常做法 > 内容详情

腐酱肉皮的热量-美厨邦

时间:2019-12-02来源:家宴菜谱大全 -[收藏本文]

 

  营养信息

  营养素含量(每100克)热量(大卡)500.14碳水化合物(克)9.20脂肪(克)43.16蛋白质(克)20.90纤维素(克)2.21热量:500 大卡(100克)

  分类:江哈尔滨癫痫病哪里治西菜

  评级

  凉拌 :蔬菜类食材采取凉拌的烹调方式营养损失最小,是减肥期间推荐的烹调方式。

  主料:猪皮 200克

  调料:芝麻酱 150克 精盐 3克 大蒜 10克 味精 2克 三得利苏打 1克 花生油 40克小孩癫痫怎么治疗

  类别:江西菜 养颜美容调理

  口味:质感润滑,口味鲜香。

  腐酱肉皮做法

  1. 鲜肉皮上零星的肥肉刮干净,然后挂在风口晾干;

  2. 肉皮晾干后再用碱水洗净,再晾干;

  3. 在锅内放植物油,用微武汉哪家医院治疗羊癫疯较好火将油和肉皮烧热,继续烧开,肉皮要勤翻,等到肉皮膨胀起来,酥松得象油条那样,就将肉皮捞起、冷却,即成油发肉皮;

  4. 油发肉皮用冷水浸软,在热水中加食用碱,洗净油渍;

  5. 油发肉皮洗净后放进沸水锅中稍煮,捞出沥干水,切成3.6 厘米长、1.8 厘米宽的块状;

  癫痫病怎么治疗比较好?6. 将块状肉皮用清水反复抓洗干净,下冷水浸漂三四个小时,使肉质松胀,肥白,捞起沥干待用;

  7. 炒锅置中火上,舀入鲜汤1000毫升,下入肉皮,加精盐、味精, 至透烂,盛入盘内晾凉;

  8. 芝麻酱盛入碗内,倒入芡汁、精盐、味精调散,倒入肉皮,再加蒜泥拌匀,装盘即成。