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菠菜炸酱面做法-美厨邦

时间:2019-12-02来源:家宴菜谱大全 -[收藏本文]

   主料: 面粉、菠菜、五花肉。

  辅料: 黄瓜、杏鲍菇、豆腐干、食盐、葱、姜。

  武汉治癫痫病到哪个医院比较好MARGIN: 0px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; PADDING-TOP: 0px">调料: 料酒、蚝油、香油、甜面酱、白糖、辣酱、植物油。

  菠菜炸酱面

  癫痫比较靠谱的治疗方法有哪些">菠菜炸酱面的做法

  1、准备材料,200克菠菜清洗干净。

  2、菠菜放进搅拌机里打成菠菜浆,面粉里加入盐,倒入菠菜浆。

  3、和成硬面团,醒半小时,将面团放入压面机压成薄面片,然后在面片上均匀抹一层面粉。

  4、用压面机压成面条(撒面可以使面条互相不粘连),准备材料,甜面酱、辣酱、黄瓜、五花肉、豆腐干、葱、姜、杏香菇。

  5、五花肉、黄瓜、杏鲍菇、癫痫患者日常要注意什么豆腐干分别清洗干净,然后切成大小一致的丁,葱姜切末,锅中放植物油。

  6、油热后放入五花肉煸炒,肉变色后,加1小勺料酒,将杏鲍菇和香干下锅一起翻炒。

  7、放入葱姜末煸香,然后加入黄瓜丁翻炒。

  8、炒到黄瓜断生即可关火,然后将炒好的原料盛出,锅里再放比平时炒菜多一点的油,油热后,将甜面酱和辣面酱一起下锅。

  9、最小火慢慢翻炒搅拌,大约翻炒10分钟,加入3小勺白糖,加入1大勺蚝油。

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  10、放入事先炒好的肉丁和菜丁,继续翻炒10分钟,直到酱料和辅料全部融合一起,关火,最后撒1勺香油。

  11、即可出锅,大锅里烧水。

  12、水开后,将压好的菠菜面放入锅中,水再开后,即可关火,焖半分钟即可出锅,在面条上放炸好的酱,还可以放入蔬菜、鸡蛋或其他菜码。

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