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凉拌菠菜的做法及营养价值-美厨邦

时间:2019-12-01来源:家宴菜谱大全 -[收藏本文]

   凉拌菠菜具有通肠导便、防治痔疮等功效,菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化,对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用,下面小编就为大家介绍一下凉拌菠菜的做法吧!

  凉拌菠菜的做法

  【材料】菠菜300克 、水发银耳50克。

  【调料】葱丝,姜丝、醋、盐,香油、味精、蒜泥各适量。

  【做法】癫痫病治疗偏方

  1、菠菜2斤,洗净后,切段。

  2、用炉子上沸水焯一下,待用。

  3、将食盐、味精少许、蒜粉、香油和菠菜一起搅拌均匀。

  4、最后可以放点琥珀花生仁。

  【提示】菠菜一定要洗干净,喜欢芥末的可放芥末油。

  凉拌菠菜的营养价值

  1、促进生长发育、增强抗病能力:菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生先天性癫病能生孩子吗素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育。

  2、保障营养、增进健康:菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质,其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

  3、促进人体新陈代谢:菠菜中所含微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。大量食用菠菜,可降低中风的危险。

  4、清洁皮肤、抗衰老: 菠菜提取物具有促进培养细胞增殖癫痫不能输哪些药物的作用,既抗衰老又能增强青春活力。中国民间以菠菜捣烂取汁,每周洗脸数次,连续使用一段时间,可清洁皮肤毛孔,减少皱纹及色素斑,保持皮肤光洁。

  凉拌菠菜的食用人群

  凉拌菠菜一般人群均可食用。

  1、菠菜烹熟后软滑易消化,特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜,糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定,同时菠菜还适宜高血压、便秘、坏血病患者、皮肤粗糙癫痫病人会出现什么症状者、过敏者。

  2、不适宜肾炎患者、肾结石患者。菠菜草酸含量较高,一次食用不宜过多,另外脾虚便溏者不宜多食,贫血者吃后会让体内的铁质流失得更快。

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