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面筋的做法_饮食

时间:2019-10-30来源:家宴菜谱大全 -[收藏本文]

  面筋是将面粉加入适量水、少许食盐,搅匀上劲,形成面团,稍后用清水反复搓洗,把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉,剩下的即是面筋。那么面筋怎么做?下面小编给大家介绍面筋的做法,希望对喜爱面筋美食的你有所帮助。

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  主料:面粉200克

  配料:适量油、适量盐、适量白糖、适量酱油、适量水淀粉、适量葱姜大料、黄瓜适量

  做法:武汉哪家医院治癫痫trong>

  1、面粉里加少量的盐;(加盐是为了使面更有韧劲)

  2、加适量的水;

  3、和成面团,饧20分钟;

  4、加入没过面团1/2量的水;

  5、武汉治癫痫病的医院哪家比较好反复揉搓,抓捏,洗出面筋;

  6、用笊篱沥干水份;

  7、上屉开锅蒸25分钟;

  8、取出晾凉;

  9、切小块备用;

  10、锅里水烧开,把面筋抄一下水,去聊城癫痫病医院有哪些除多余的油;

  11、水淀粉准备好;

  12、炒锅上火,放入大料,和葱爆香;

  13、放入焯好的面筋,然后放入水,酱油,盐白糖,调味;

  14、出锅装盘。