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迷迭香海盐烤虾_怎样做海盐烤虾好吃

时间:2019-10-05来源:家宴菜谱大全 -[收藏本文]

迷迭香的味道很冲,但是入菜却是极其的香。和肉类、海鲜类那简直就是绝搭。但是孕妇不可食用也不可多嗅,大概会造成滑胎流产,还是要多加注意才是。

    迷迭香海盐烤虾,虽然只有简单的调味,但是烤虾真的是超级有滋味。虾本身的鲜味、迷迭香的香味以及海盐淡淡的咸味融合在一起,有层次感又有滋有味。淡淡的迷迭香味,不小心吃到嘴里的海盐颗粒,都是那么的惊奇和惊喜。还有烤酥了的虾皮,直接吃掉也不成问题。虾肉Q弹扎实,鲜美无比。虾的家常做法

聊城羊羔疯如何才能治疗pan>①盐请尽量选择粗粒海盐。粗粒海盐的咸味比较柔和,也不会太咸,做烤虾最合适。如果没有粗粒海盐用普通的细食盐也可以,但是用细的盐就要酌量减少了,因为细盐太咸太咸,味道也不柔和。

②虾请选择新鲜的虾。无论是活的还是冷冻的,只要新鲜就可以。活虾可以用盆扣住虾,放在冰箱里冷藏一会,虾就长眠了。

③如果买不到迷迭香,可以换成花椒做成椒盐味的烤虾。也可以换成香葱末,做成葱香烤虾。

④菜谱是按照6只虾8-9cm长的虾写的,如果加量,只要不将虾重叠起来,烘烤的时间不需要做太大的变动。如果虾摆放在烤盘上重叠起来了,需北京儿童癫痫好的医院要中途刷油的时候调换一下虾的位置,使每只虾都均匀受热,且适量增加烘烤时间。

迷迭香海盐烤虾

【材料】

海虾     6只

迷迭香   2段

白酒     少许

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海盐     适量

花生油   少许

【做法】

1、虾用清水冲洗干净,剪掉虾须和头部的针,在虾身体弯曲最凸处的关节,也就是从头部关节数第三个关节处,用竹签插入背部,将虾线挑出;
2、用竹签从尾部穿入,将虾串好;

3、烤盘铺锡纸,撒一层薄薄的贵阳哪家看癫痫最好粗粒海盐;

4、将虾平摆在海盐上;

5、淋少许白酒在虾身上;

6、撒上迷迭香叶子;

7、再撒很少的粗粒海盐在虾身上;

8、直接放入烤箱,200℃,烘烤12分钟;

9、中途取出刷少许油在虾身上,再放回烤箱继续烘烤,烤熟后趁热享用。 

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