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苦瓜炖排骨

时间:2019-08-10来源:家宴菜谱大全 -[收藏本文]

原料:猪肋骨 苦瓜 姜片 葱段 八角 料酒 老抽 盐 白糖 豆豉

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做法:

1、猪肋骨洗净,放入锅中,加入清水,没过排骨,大火烧开,撇去浮沫,捞出,沥干水分。

2、苦瓜洗净,去籽,切块治疗小儿羊癫疯哪里正规

3、姜洗净切片;葱切段。

4、炒锅置火上,放油,烧至5成热,放入八角、姜片、葱段哪些因素会引发患者癫痫病和豆豉,翻炒出香味。

5、放入沥干水分的排骨,翻炒。

6、加入料酒和老抽,翻炒至上色。

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7、加入开水,大火烧开,倒入砂锅,转小火顿40分钟。

8、放入苦瓜、盐和白糖,转成大火,烧至汤汁收浓即可。