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法式花椰浓汤的做法

时间:2019-08-09来源:家宴菜谱大全 -[收藏本文]

[原料/调料] 
绿花椰菜 1公斤
鸡高汤 10杯
奶油 80公克
面粉 1/2杯
郑州哪治癫痫好黄 3只
鲜奶油 1杯
巴西里 1小株

盐 适量
胡椒粉 适量
 
[天津癫痫病医院哪里好制作流程] 
(1)将绿花椰菜洗净,切成小株,先用滚水汆烫1分钟,取出后再与鸡高汤一起熬煮至软,最后放入食物调理机(或果汁机)内,搅打成泥状。 武汉市癫痫病正规的医院>(2)将奶油放入锅中,用小火把面粉炒均匀,再倒入作法1的花椰泥汁,一起煮软,最后加入适量的调味料调味。
(3)把蛋黄及鲜奶油先拌匀,再倒入作法2的汤料中搅拌徐州儿童癫痫病能治好吗均匀,盛入汤盘中,再放上巴西里装饰即可。