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金针菇拌芹菜的做法金针菇拌芹菜怎么做

时间:2019-07-23来源:家宴菜谱大全 -[收藏本文]

1. 芹菜洗净切段,放少许盐略腌,变软后除去水分;2. 金针菇去根洗净,在加入少许盐的热水里焯一下,然后沥干水分;3. 将金针菇与芹菜轻轻拌匀;4. 最后加醋、高汤、盐调味。

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1.鲜金针菇不宜冷藏,建议即买即食。
2.芹菜叶中所含的胡萝卜素和维生素C比茎多,因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。

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