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大枣馒头养成记新手怎么样蒸出圆鼓的大馒头做法图片,如何使馒头做的好吃

时间:2019-07-13来源:家宴菜谱大全 -[收藏本文]

将馒头曲放入发酵池内,铲平压实。桂枝g、白芍g、炙甘草g、生姜片、大枣枚、饴糖两大汤匙。


很多事情看似简单,实则藏有玄机。从小吃俺娘做的白白胖胖跟脸一样大的大馒头,感觉这个应该是非常简单,结果第一次操作,就被惊吓着了,有图有真相,请看我第一次蒸的雷死人的馒头:失败后,很多热情的朋友给分析原因,提供他们成功做馒头的经验,我也尝试过无数,于是诞生了一堆各种怪物馒头:现在,也能不胆虚的等着馒头出锅了O(∩_∩)O。
原料:<青少年癫痫可以治疗好吗br>面粉1200克、酵母粉6克、泡打粉6克、温水580克、白糖20克,合成偏硬的面团。
做法:
1、发酵到2倍大。
2、成分割成8个小块,揉成半球形,用干净的纱布盖着醒10分钟。
3、在馒头上插些大枣。
4、放到蒸屉上,锅里加些温水,盖上盖醒发一会。
5、感觉馒头变轻了,热水上锅蒸制。中火蒸20分钟,关火后5分钟掀盖。
胖胖的大枣馒头出锅了。春节的时候再多做些,冻过再吃的大馒头更有年的味道。
新手要想蒸出圆鼓鼓的大馒头,掌握这么几癫痫患者去哪家医院好个要点就可以了:
一、面团要和的偏硬一点。
二、不锈钢蒸屉上垫点东西(蒸布什么的,别让大滴的蒸气水直接掉到下层的馒头上)。
三、火不能太大,不然馒头就呲瘪了。
四、关火后用余温焖五分钟再出锅。记住这几点,你也能轻松做得大馒头了。

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效果与生姜苏叶粥相似。做法是:将米放入锅中,简单干炒一下,再放入水,用勺子将米搅拌均匀后,放入大枣和生姜片,文火慢煮,直到粥煮熟,放入少许盐。需要提醒的是,这两种粥温热效果很强,幼儿、眼睛严重充血和患的人不宜食用。将夜交藤用温水浸泡片刻,加清水毫升,煎取药汁约毫升,加粳米、白糖、大枣,加水煎至粥稠即可。