原创文学网(htwxw.com)
当前位置: 首页 > 炸酱面的做法 > 内容详情

麻婆牛肉豆腐的做法_怎么做麻婆牛肉豆腐_如何做麻婆牛肉豆腐

时间:2019-06-20来源:家宴菜谱大全 -[收藏本文]

带点麻带点辣,这样的组合真的很下饭,不同以往用绞肉的方式,用片去炒更有口感,一样很好吃喔!
Viola料理师幸福餐桌
https://www.facebook.com/viola.lovecook/
高人气的!
https://goo.gl/fh7yrw

份量:4人份

烹调时间:20分钟镇江癫痫临床治疗方法p>

牛肉(里肌肉片)200g, 豆腐(切块)1盒, 辣椒(切片)1根, 葱(切花)2支, 蒜头(切末)3小瓣, 姜(切末)15g

一、�时覆牧希�1.葱切花,蒜切末,姜切末,辣椒切片。2.鸡蛋豆腐切小块(1.5公分立方体大小)。3.牛肉逆纹切片,有点厚度会更有口感。*牛肉片也可以买癫痫病初期治疗效果怎么样切好的,选择有些厚度的为佳,火锅肉片那种会太薄喔。

二、牛肉片用酱油,绍兴酒,蛋液,粉腌�u,抓匀让牛肉把酱汁吸入。

三、自�u花椒油,把花椒粒跟油放入锅中,小火加热,花椒的香气出来后,就可以倒出,不用太久,花椒不会加热过黑湖北癫痫的专业医院,会有苦味。*不喜欢咬到花椒粒,就可以用筛网把花椒粒过筛,取油脂部份就好。

四、锅里放入花椒油,把蒜末,姜末,辣椒片放入中火炒出香气

五、再把腌�u好的牛肉片放入,两面煎上色

小儿癫痫什么方法治疗效果好>

六、再把豆腐放入,这时加入调味料(油膏,绍兴酒),酱汁煮滚后,翻炒一下,可以用甩锅的方式更好,这样可保持豆腐的完整。

七、最后加入葱花就完成��

八、美味下饭的麻婆料理完成。