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酱豆拌芜荽菜_酱豆拌芜荽菜的做法凉菜菜谱

时间:2019-05-18来源:家宴菜谱大全 -[收藏本文]

酱豆,相信是每个鄂西人都很喜欢的家乡小菜,用它来炒肉或者是凉拌都非常的惹味儿,而且有人还非常喜欢这么干吃了,是越嚼越香,但前提是你得受得了这种辣味儿,这次老妈从老家过来又给我捎过来不少的酱豆,都是亲戚做好的现成的,放在家里半年都不会坏的,搭配着香菜这么一拌用来下饭佐粥吃都是非常的不错,而且这也是我们在老家的家常吃法,今天我又可以在家演绎一下家乡的味道了,呵呵,虽然不是很起眼但绝对很畅销。

我喜欢腌制半天后再吃,那样香菜完全变蔫了而且豆豉也充分吸收了香菜南阳市癫痫病医院在线预约挂号的味道更好吃

酱豆拌芜荽菜

材料:香菜、姜蒜末、盐、豆豉、剁椒、香油。

酱豆拌芜荽菜的做法

1、香菜用米汤水泡半小时后清水洗净

2、取香菜叶部分切碎放入碗中

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3、加入姜蒜末和盐

4、加入豆豉

5、加入剁椒

6、淋入香油拌匀即可

特别提示

1、豆豉的量可以随自己喜好随意增减

2、建议腌制半天后再吃味道更好

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香菜和黄豆能一起吃:增强免疫力,防病抗病,强身壮体,补虚、止肠血的功效

羊肉和香菜能一起吃:羊肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养物质,具有益气血、固肾壮阳、开胃健力等功效。香菜具有消食下气、壮阳助兴等功效。两者搭配食用,适宜于身体虚弱、阳气不足癫痫病如何控制减少发作次数、性冷淡、阳痿等症者食用。

关键词:

香菜的营养价值

香菜别名芫荽、香荽、胡菜、胡荽、满天星,为伞形科一年生草本植物芫荽的带根全草。原产于地中海沿岸,喜欢在阴凉的地方生长,汉代张骞经中亚从西域将种子带人我国,其形态与芹菜相似,具有特殊的香味,清脆鲜嫩、营...