原创文学网(htwxw.com)
当前位置: 首页 > 手擀面的做法大全 > 内容详情

盐边菜羊肉火锅_盐边菜羊肉火锅的做法盐边菜

时间:2019-05-18来源:家宴菜谱大全 -[收藏本文]

盐边菜羊肉火锅

主料:羊腿一只(约5千克)、羊网油500克、肚杂(肚、肝)1副、茴子瓜1.5千克。

调料:生姜、米海椒、香菜、葱、干花椒、青花椒沈阳哪里看癫痫病、盐、味精、豆瓣适量。

盐边菜羊肉火锅的做法

1.羊肉砍成几大块,洗净血水,羊肚洗净,羊肝切成薄片。

2.生姜拍松,米海椒剁细,香癫痫病是如何治疗的菜切节,葱一半挽成把、一半切葱花,茴子瓜去皮去心切成厚片。

3.羊肉、羊肚冷水下锅,大火烧开后煮5分钟,将水倒掉不用,另加清水以大火烧开,加羊油、姜块、葱把、干花椒,以中火煮熟,将肉捞出,肉切片,肚切二粗武汉专治癫痫的医院丝,骨头放回汤内。

4.汤倒入火锅内,放入茴子瓜煮?,放入肉片、肚丝。

5.碗内放米海椒、香菜、葱花、青花椒、豆瓣、盐、味精,加汤成蘸水。

6.食用时蘸食,肝片用筷焦作治癫痫去哪家医院好子夹住在锅内烫一下即可,不可久煮。

提示:火锅中还可加萝卜、莴笋尖等煮食,如烫米线即成小吃羊肉米线。

特点:肉?汤鲜,浓香可口。