原创文学网(htwxw.com)
当前位置: 首页 > 金枪鱼的做法大全 > 内容详情

中式香肠卷_中式香肠卷的做法特色面点

时间:2019-05-17来源:家宴菜谱大全 -[收藏本文]

对这个香肠卷心仪已久,一直因为这样那样的原因没有动手,这回终于实现愿望了。刚做好发微博的时候,有人说真有创意,原来中式面点还可以做成这样的造型,其实我也很佩服创造这个香肠卷的人,我想灵感应该是来缘于面包吧,因为在面包里这样的造型很常见,而且说起来面包和中式的发酵面点有异曲同工之妙,所以有些做法和造型也可以相通了。

中式香肠卷也有其他的叫法,比如中式热狗卷,毛毛虫卷。毛毛虫的叫法一定是出自小朋友,因为小朋友的想像力总是很丰富,就像我家柯,我在做的时候,他在一旁惊喜的说,妈妈这是毛毛虫啊,还很兴奋的指导我怎么卷,还头痛性癫痫治疗方法有什么告诉我要给毛毛虫按上眼睛,要不是家里没有芝麻,这个香肠卷就真的变成毛毛虫啦。虽然香肠卷不是特地为了儿子做的,但我知道儿子一定会很喜欢!

有些时候很羡慕孩子这样简单的快乐,但其实有时我们也可以,比如,比如做这样的香肠卷!

中式面点的华丽变身---中式香肠卷

材料:普通面粉200G,水100G,糖20G,酵母2G,香肠。(8个的量)

中式沈阳那家医院看癫痫好香肠卷的做法

1.准备原料

2.3.面料加水,糖和酵母搅拌均匀后,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵至2-2.5倍左右。

4.发酵好的面团,用沾粉的手指按下去不反弹也不回缩即可。

5.重新揉成光滑的面团。(整个操作过程台面都要撒粉防粘)

6.分别40G左右的小剂子。(这个量正好卷一根香肠。)

治疗老年人羊癫疯哪里正规center">

7.面团揉圆后擀成牛舌状。

8.卷成长条后捏紧收口,稍稍搓一下,搓成两虎口长度。(这样做容易搓到想到的长度,如果直接搓的话,容易搓断筋,造成表面不光滑。)

9.搓好的面条卷在香肠。(两头都要捏紧,卷的时候稍微空一些,给面团发酵留点余地,大概卷4圈左右正好。)

10.卷好后再醒发半小时左右。

11.锅内水烧开后,中大火蒸10分钟左右,关火后过5分钟石家庄市癫痫病中医治疗法左右再开锅。

关键词:

你吃的香肠安全吗

香肠一般是由鲜肉做成的,为了使其保持鲜度和存放的时间久一些,会在制作过程中,加入一定比例的防腐剂亚硝酸钠。亚硝酸钠在人体中能与肉类蛋白中的胺结合,形成一种叫做二甲基亚硝基胺的物质,这是一种强致癌物。它...