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鲜蘑烧腐竹_鲜蘑烧腐竹的做法素食

时间:2019-05-17来源:家宴菜谱大全 -[收藏本文]

鲜蘑烧腐竹

原料:水发腐竹200克,鲜蘑150克,25克,花生油50克,盐4克,味精1克,料酒5克,姜末3克,湿淀粉15克,香油5克,鲜汤适量。

鲜蘑烧腐竹的做法

1、将水发腐竹洗净,切成3厘米长的段;毛豆洗净;鲜蘑洗净,切成癫痫医院排行榜薄片。

2、锅架火上,放清水烧开,将腐竹段、片焯烫一下,取出控干水分;毛豆在沸水中焯烫至断生,捞出。

3、锅架火上,放油烧至七八成热,下入姜末略炒一下,出香味,投入腐竹段、鲜蘑片、毛豆一起煸炒,炒透,下入盐、料酒、适量鲜汤烧开,改用中小火烧15~20分钟,腐竹入味酥烂后,加入味精拌匀,用湿淀粉勾芡,淋入香油,即可装盘食安徽癫痫医院哪家好用。

特色

柔韧润滑,清鲜香浓。

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蘑菇和青豆和腐竹能一起吃:蛋白含量高,营养丰富

蘑菇和腐济南癫痫病重点医院竹能一起吃:蘑菇具有补气益胃功效,腐竹含大量磷脂,对血管有保护作用,青豆则可补脾益气,清热解毒,健身宁心。此3种食物若同时食用,其植物蛋白含量高,营养丰富。

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双孢蘑菇的营养价值德州癫痫病医院strong>

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