原创文学网(htwxw.com)
当前位置: 首页 > 黑米粥的家常做法 > 内容详情

豆腐最适合什么时候吃?

时间:2019-02-11来源:家宴菜谱大全 -[收藏本文]

豆腐营养价值和药用价值都很高。营养科主任介绍,豆腐是植物蛋白质的最好来源,有植物肉的美誉。

豆腐里含的豆固醇能降低胆固醇,抑制的发生,预防。此外,豆腐中的大豆卵磷脂,还有益于神经、血管、大脑的发育生长。

豆腐的最佳搭配

NO.1豆腐+鱼取长补短豆腐所含蛋白质缺乏蛋失神性癫痫如何治疗氨酸和赖氨酸,鱼缺乏苯丙氨酸,豆腐和鱼一起吃蛋白质的组成更合理,营养价值更高。

NO.2豆腐+海带避免碘缺乏豆腐里的皂角苷成分,好处是促进脂肪代谢,阻止发生;但易造成机体碘缺乏,与海带同食可避免这个问题。

NO.3豆腐+萝卜避免消化不良豆腐植物蛋白丰富,但多吃可引起消化不良,萝卜有助消化之功,与萝卜同食,此弊即专业治癫痫病的医院可消除。

豆腐最适合什么时候吃

豆腐的药用价值比较高,尤其适合春夏吃。因为春夏肝火比较旺,应少吃酸辣、多吃甘味食物来滋补,豆腐就是不错的选择。它味甘性凉,具有益气和中、生津润燥、清热下火的功效,可以消渴、解酒等。

由于各地口味不同,做豆腐的花样丰富,豆腐脑、豆腐干、豆腐皮、南豆腐、北豆腐各有北京癫痫到哪家医院好各的特点,成都的“麻婆豆腐”,口味麻、辣、鲜、嫩、烫,春夏食用能使人食欲大振;东北的“素鸡豆腐”,含优质蛋白,低热低脂,更易为人体吸收,色泽美观,五香味浓;沿海一带的“蛤蜊杏仁豆腐”,蛤蜊滋阴明目,杏仁止咳润肠,再加上豆腐的清嫩软滑,味甘爽口,是春夏滋补的一道好菜。

吃豆腐有哪些“坏处”

豆腐纵有千百种好,吃时武汉市哪家治疗癫痫病好还是有些“忌讳”。由于豆腐的原材料大豆,含有皂角苷,虽然能预防动脉粥样硬化,但也能促进体内碘的排泄。长期大量吃豆腐很容易引起碘的缺乏。

此外,豆腐中的蛋白质含量比较高,食用过多会阻碍人体对铁的吸收,且容易引起消化不良,每次以100克为宜。

(责任编辑:zxwq)