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青萝卜的腌制方法 青萝卜这样腌制更清甜 -

时间:2018-07-05来源:家宴菜谱大全 -[收藏本文]

  相对于红萝卜和青萝卜来说,青萝卜似乎没那么常见,但用青萝卜腌制的小菜却极受欢迎来自xbxysw.com。不用出去买,因为青萝卜的腌制方法比较简单,在家就能做。想知道青萝卜的做法以及青萝卜怎么做好吃吗?那就一起来看看吧。

  青萝卜口感清脆,营养丰富,很适合腌小菜,下面就给大家仔细介绍几种简单的青萝卜的腌制方法。

  方法一

  材料

  青萝卜1根,盐少许,葱适量,姜1小块,蒜4瓣,韩式辣椒酱适量,白糖适量,梨丝适量,辣椒粉适量,鱼露2小匙。

  做法

  1.青萝卜洗净、去皮,切成1厘米见方的小块。

  2.放入容器中,加入少许的盐搅拌均匀。

  3.然后把萝卜里的水分腌渍出水,使萝卜丁能够软化,之后就可以把腌出的萝卜水倒掉。

  4.再用清水洗去盐分,沥干。

  5.腌渍的时间大概为1个小时左右x~b~x~y~s~w~c~o~m。<如何治疗癫痫频繁发作/p>

  6.当成简单的凉拌菜吃,也可不必腌渍这么久,只要萝卜腌出水就可以了。

  7.记住,盐千万不要放太多,因为盐吃多了不好,还有免得萝卜咸得发苦,就不好吃了。

  方法二

  材料

  青萝卜,白醋,白糖,封闭的瓶子,泡椒。

  做法

  1、青萝卜切成条状,洗净晾干。

  2、均匀放置到封闭的小瓶子中,倒入白醋(要没过青萝卜),放入一小点白糖。

  3、加入几根泡椒,看自己口味放。

  4、封闭好瓶口,放入冰箱。一个星期后就可以吃了,脆脆酸酸的。

  方法三

  材料

  青萝卜2000克、白糖2茶匙、盐2茶匙、味精1/2茶匙、辣椒粉1茶匙、十三香2茶匙贵阳癫痫病是怎么治疗v_03-17">原文www.xbxysw.com

   做法

  1、青萝卜清洗干净。

  2、用刨丝器刨成丝。

  3、把萝卜丝放置在阳光下晒至8成干。

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  4、晒好的萝卜丝放到干净的盆内,加入凉开把晾晒时的灰尘洗净。

  5、挤干水分。

  6、放入盐、白糖、味精、十三香、辣椒粉,用手揉搓均匀,放置于冰箱内几小时以后就可以吃了。

  方法四

  主料

  干萝卜条500g,白菜叶1Kg,辣椒叶500g,麦芽酵母2杯,糯米浆糊2杯,辣椒面2杯,葱1/4杯,蒜1/4杯,酱堤鱼2杯,整芝麻3大勺。

  做法

  (1)把干萝卜条和辣椒叶泡在温水里。

杭州哪家医院看癫痫 style="text-align:left">  (2)把白菜用盐水腌一下,晒干后用热水洗净小_百_姓_养_生_网

  (3)在麦芽酵母粉里倒水,放在筛子上,并在筛的麦芽酵母水里放糯米面做浆糊。

  (4)在干萝卜条﹑辣椒叶﹑白菜里放糯米浆糊,辣椒面、葱、蒜、酱鲥鱼拌后撒整芝麻。

  方法五

  主料

  青萝卜三斤、青辣椒适量、姜、大蒜、花生油、盐、八角、花椒、白糖、老抽。

   做法

  1、青萝卜,洗干净后,晾干水分,等着备用。

  2、水分晾干后,把青萝卜切成段,倒入盐,把黄瓜刹出水分,这样做出来更加的好处哦。

  3、也可以准备个筐子,把黄瓜倒入里面,上面加个重东西可以挤压水分,这样更快些。

  4、刹出水分,这样就好了。

  5、现在把油、八角,花椒,姜丝,葱段,放到锅里,待癫痫病医院热线花椒、八角等煸香,再把这些大料过滤出来,留油待凉备用(我们家都不太喜欢吃油腻的东西,这里油我放了少许,你也可以根据自己家的口味,可以多放点油)。

  6、这是再把老抽、酱油 、白糖少放、放到锅里一起熬开,关火晾凉备用wZPS

  7、辣椒洗净去子,这里我把辣椒子去掉,还稍微切了下,这样入味比较快!在用开水烫一下,放到筐里控干水分,留着备用。

  8、再把蒜,姜洗净晾干水分,把姜切条。

  9、待青萝卜控干水分,在加入些盐,以防盐少容易坏掉。

  10、再把蒜、姜、白糖、料酒都适量,晾凉的油,酱油一起倒入盆内搅拌。

  11、制作完成,我这里青萝卜切段比较细,入味快,腌制一晚就可以吃了。

  结语:以上就是小百姓养生网为您介绍的青萝卜的腌制方法,你们都学会了吧。这对于喜欢吃青萝卜的人来说,真是极好的。看了上面说的青萝卜的做法以及青萝卜怎么做好吃,想吃的就去试试看吧。

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