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奶白鲫鱼豆腐汤 这样的豆腐汤营养更高 -

时间:2018-07-05来源:家宴菜谱大全 -[收藏本文]

  说起奶白鲫鱼豆腐汤,不知道要勾起多少人的食欲x~b~x~y~s~w~c~o~m。奶白鲫鱼豆腐汤的主要原料就是鲫鱼和豆腐,所以煮出来的汤,喝起来会非常的鲜嫩爽口。想知道鲫鱼豆腐汤的做法以及豆腐汤的家常做法吗?那就一起来看看吧。

  鲫鱼豆腐汤的营养比较高,很适合正在发育的孩童和老人,以及孕产妇食用,下面就给你们介绍几种它的做法。

  做法一

  材料

  鲫鱼,内脂豆腐(嫩豆腐),料酒,盐,姜,葱。

  做法

  1、首先就是要买一条新鲜的鲫鱼,然后把鲫鱼去内脏,去鳞,去鳃,剪去鱼鳍和鱼尾洗净沥干水分。

  2、煮锅加水烧开转中火,放入豆腐焯烫3分钟左右捞出切块。

  3、炒锅烧温热放油转小火,放入鲫鱼微煎两面金黄出锅。

  4、煮锅加水烧开转小火,放入鲫兰州癫痫病医院鱼、姜、料酒上盖煮20分钟左右,放入豆腐、盐继续煮10分钟左右撒上香葱即可原文xbxysw.com

  做法二

  食材

  新鲜的鲫鱼500g,豆腐、料酒,葱姜,食盐,食用油。

  制作

  1.将豆腐切成5毫米厚的薄片,用盐水渍5分钟,沥干待用。

  2.鲫鱼去鳞和内脏,抹上绍酒,用盐腌渍10分钟。

  3.器皿中放一点色拉油加热,然后爆香姜片,将鱼两面煎黄后加上适量的水,低火煮25分钟。

  4.再投入豆腐片,调味后下少许湿淀粉勾薄芡并撒上葱花。

  5.根据口味爱好也可撒上生菜碎末等。

  做法三

  <昭通市专治癫痫病好的医院strong>食材

  鲫鱼一条,豆腐一块,盐料酒,清水。

  制作

  1、鲫鱼去内脏,去鳞去鳃(我一般是让卖鱼的人弄得),完全弄掉腔内的黑色的膜,洗净后抹干水原文www.xbxysw.com

  2、用一勺子盐均匀抹在鱼身上,倒入少许料酒腌一会备用,豆腐切块备用。

  3、锅中倒油,把鲫鱼放入锅中煎至两面金黄(这步可用平底锅代替)。

  4、锅中加入几大碗水没过鱼身,盖上锅盖大火煮半小时左右(这步是汤色发白的关键)。

  5、切好的豆腐倒入锅中,水开后转小火再煮六分钟左右,最后加入一小勺盐出锅即可。

  做法四

  原料

  鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞。

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   做法

  1、将胡萝卜、西红柿、豆腐洗净切成片状。

  2、将鲫鱼处理干净,在其正反两面分别用刀划几个口,使其入味。

  3、将鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞一起放到锅里,清水煲45分钟,依个人口味放入味精、盐即可原文www.xbxysw.com

  做法五

  食材

  鲫鱼400克,豆腐400克。

  调料

  绍酒15克,葱3克,姜1.5克,精盐2克,味精2克,湿淀粉少许,色拉油适量。

  制作

  1.鲫鱼一条,收拾干净,在鱼身上两边各划3刀,用少量盐涂抹均匀,撒鲫鱼豆腐汤上少量料酒。

  2.豆腐切块备用。<毕节癫痫临床治疗方法/p>

  3.葱姜切细备用。

  4.热锅热油,煎鱼,要小火慢煎。

  5.一面煎黄了以后翻至另外一边继续煎黄。

  6.两面煎黄以后倒入2碗水,加料酒,姜丝小_百_姓_养_生_网

  7.大火烧开,汤汁变白时加入豆腐,小火慢炖。

  8.小火炖到汤汁浓稠,加少量盐,再少炖几分钟。

  9.等盐入味,停火,放入蒜末,鸡精就可以了。

  结语:以上就是小百姓养生网为您介绍的奶白鲫鱼豆腐汤,你们都学会了吧。这对于喜欢喝奶白鲫鱼豆腐汤的人来说,真的是极好的。看了上面说的鲫鱼豆腐汤的做法以及豆腐汤的家常做法,感兴趣的就去试试吧。

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