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烤鱿鱼的做法的做法烤鱿鱼的做法怎么做

时间:2018-06-30来源:家宴菜谱大全 -[收藏本文]

[原料/调料] 
花枝 1/2斤
鱿鱼身 1只(泡过的)

调味料(五味酱):酱油膏 1大匙
番茄酱 1又1/2大匙
糖 1大匙
乌醋 1大匙
香油 1/2大匙
姜末、葱末、蒜末、香菜末、辣椒末 各少许 济南儿童羊羔疯专科医院> 
[制作流程] 
(1)将花枝、鱿鱼分别洗净沥干后,依自己喜好切片或切长条状均可,再用竹串好备用。花枝切片串起,鱿鱼切长条状卷成圆形,分别再串起即可。
(2)将调味料搅拌均匀,即成为五味酱。
(3)将烤架洗净后放在碳火上,即可将花枝串及鱿鱼串放在烤网上烧烤,并刷上五味酱,因为花枝及鱿鱼都是比较快熟呼和浩特最好治癫痫病医院的,需要随时注意,将一面烤熟后即可翻面再烤,并刷上五味酱,烤入味微焦,即可食用。(另外也可以撒上少许芝麻,味道更香)

花枝及鱿鱼也可以买整只的,烤时整只下去烤,份量很够,处理时只要将内脏处理干净,洗净沥干,切成展开状,高边切数刀,即可放到烤架上,烤时均匀涂上酱料即可。

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