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干锅杏鲍菇的做法干锅杏鲍菇怎么做

时间:2018-06-30来源:家宴菜谱大全 -[收藏本文]

      今天为大家带来的是干锅杏鲍菇,很多家庭都爱吃的杏鲍菇,味道鲜美,口感犹如鲍鱼,脆嫩,有嚼劲。平时多是煎炒,或凉拌、煲汤。用来做干锅菜,干香滋润又鲜辣过瘾,是一道绝佳的下饭菜。快来试试看吧!

干锅杏鲍菇

  需要:

  杏鲍菇:250克

  猪肉:70克

  芹菜:100克

  生姜:2片

  大蒜:2瓣

  小米椒:2个

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  郫县豆瓣酱:1大勺

  生抽:2勺

  糖:适量

  做法:

  1、杏鲍菇洗净切片,炒锅内倒入少许油,油温烧到7成热,放入杏鲍菇煎到金黄变软,盛出备用。

  2、猪肉切薄片,最好是五花肉,这样煸炒出来香。我家做给父母,就用的猪里脊肉。

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  3、香芹洗净切段,姜蒜切沫,小米椒切段,不太能吃辣的,只放郫县豆瓣酱即可。

  4、坐热油锅,放入姜末蒜末炒香,入肉片炒到变色。接着放入郫县豆瓣酱煸炒出红油。

  5、将煎好的杏鲍菇和芹菜段放入锅内,大火翻炒宣城治疗癫痫病的医院。倒入适量生抽和糖炒匀,不要放盐,郫县豆瓣酱比较咸。

  6、热辣鲜香的菜香味早已飘出,盛出动筷子喽!

 小结:快来学学吧!

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