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辣味鸡丁拌凉面的做法辣味鸡丁拌凉面怎么做

时间:2018-06-30来源:家宴菜谱大全 -[收藏本文]

  天气热,胃口也差了些,冷面冷馄饨的就经常的上了餐桌,做上一些配点冰镇的绿豆汤,吃着舒服不少。

  辣味鸡丁拌凉面

  原料:

  面条1人份 鸡胸1块 甜豆50克 胡萝卜半根 黄瓜1根 油适量 盐适量 葱适量 姜适量 料少黑龙江中亚癫痫病医院怎么样许 胡椒粉少许 生粉少许 花生酱1大勺 豆瓣酱半勺 白糖1大勺 生抽3大勺

  步骤:

  1.准备的原料。

  2.鸡胸切丁加盐,料酒,胡椒粉抓匀,再加点生粉抓匀冰箱冷藏腌制半小时。

  3.面粉先在开水锅里蒸上十分钟。

  4.再烧开一锅水,加少许的盐,加入蒸好的面条煮开。

  5.煮好 的面条过滤掉水分。

  6乌鲁木齐癫痫好的医院.再加入油拌匀,一边拌的时候,一边用风扇吹凉。

  7.花生酱加冷开水调匀,黄瓜去皮切丝,葱姜剁碎,胡萝卜切丁。

  8.热锅凉油,(油少许多点)加入葱姜沫,少许的豆瓣酱炒出香味。

  9.加入鸡丁,胡萝卜,甜豆一起翻炒。

  10.加入白糖,盐,生抽,少许水炒匀烧开。

  11.做好的面条加上黄瓜丝,炒好的鸡丁,花生酱拌匀就可以。

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  1.炒鸡丁的时候水要稍微多点用来拌面。

  2.还可以根据自己的喜好加点醋。

  小编有话说:这样的美味如果不尝试一下一定会后悔错过这样的美味的。

 

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