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果蔬的科学健康吃法大全水果食疗

时间:2018-06-12来源:家宴菜谱大全 -[收藏本文]

  蔬菜是人们日常中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质。专家提醒说:有些日常果蔬吃法一定要科学,现在我们来看看这些果蔬的科学吃法大全吧。

  豆类可吃速冻的

  豆类在采摘去皮后两个小时就银川哪家治疗癫痫病进行速冻,有效锁定了营养物质。新鲜豆类从采摘到餐桌至少要二三天时间,维生素及其他营养物质丢失严重。

  胡萝卜整个煮

  英国纽卡斯尔大学科学家指出,将胡萝卜整个水煮或烤着吃,会使人体获得的健康化学物质增加25%,其中包贵阳癫痫病应该如何治疗括某些已知抗癌物质。

  卷心菜烹调要加盐

  煮这类蔬菜时候最好加点盐,时间不宜过长,否则营养丢失,口感全无。这类蔬菜生吃或者稍加蒸煮最有营养。

  烧西红柿加点油

  听装西红全国较好的治疗癫痫病医院柿、西红柿汤、甚至番茄酱都是有益健康的食物。烧番茄加点油能增加人体对番茄红素的吸收。

  土豆带皮热水煮

  用动物脂肪油炸土豆是最糟糕的吃法。最健康的吃法是,整个土豆连皮烤或煮。土豆皮下层所含维生素高达80%。水煮的时开封市陇海医院癫痫科好不好候,最好用热水煮土豆,以防可溶性维生素散失。

  爆玉米花也营养

  玉米富含胡萝卜素和纤维素。爆玉米花的营养更容易被人体吸收。爆玉米花不健康,问题不在于玉米本身,而在于添加的盐、脂肪和糖上。