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清蒸草鱼的家常做法_清蒸草鱼怎么做好吃

时间:2018-06-01来源:家宴菜谱大全 -[收藏本文]

编辑:小菜

前几天教会了阿花和阿喵片的做法,多买了条,还在水里样着呢,一时半会没想出要怎么吃。今儿阿狸正好过来了,说给我做清,顺便也叫我们学学清草鱼的家常做法。

草鱼挑选攻略

1、观鱼形—污染重的鱼,形态异常,有的头大尾小,脊椎弯曲甚至出现畸形,还有的表皮发黄、尾部发青;

请问要怎么为我哥治疗癫痫病呢? text-align: left;">2、看鱼眼—饱满凸出、角膜透明清亮的是新鲜鱼;眼球不凸出,眼角膜起皱或眼内有淤的则不新鲜;

3、嗅鱼鳃—新鲜鱼的鳃丝呈鲜红色,黏液透明,具有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味;不新鲜鱼的鳃色变暗呈灰红或灰紫色,黏液腥臭;

4.摸鱼体—新鲜鱼的表面有透明黏液,鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密,不易脱落;不新鲜鱼表面的黏液多不透明,鳞片光泽度差且较易脱落;

5.掐鱼肉—新鲜鱼肉坚实有弹性,指压后凹陷立即消失,无异味;不新鲜鱼肉稍呈松散,指压后凹陷消失得较慢,稍有腥臭味;

6.看鱼腹—新鲜鱼的腹部不膨胀,肛孔呈白色、凹陷;不新鲜的鱼肛孔稍凸出。

患上癫痫病的患者可以吃辛辣刺激的食物吗?le="color: rgb(255, 0, 0);">清蒸草鱼的家常做法

准备

草鱼一条,葱2段,一个,青丝,葱丝,白酒,盐,豉油。

方法步骤

1、将剥皮,取皮泡水5分钟待用;

2、草鱼清洗干净后,正面打上十字花刀,方面打一字花刀;

3、然后在鱼肚中抹盐,表面抹上白酒,肚中再放上2段大葱;合肥治癫痫哪个医院好

4、然后在花刀上放几片橘皮,肚中也放几片,将鱼放入蒸盘中;

5、蒸锅烧水,水开后放入鱼,大火蒸5分钟后关火虚蒸3分钟即可;

6、鱼取出后,倒掉汁,撒上青丝和丝,淋上热油和豉油即可。

简单清蒸草鱼的家常做法

准备

草鱼中段,大葱1段,老,嫩姜,红椒,料承德癫痫病要怎么治疗酒,蒸鱼豉油,植物油,盐。

方法步骤

1、将草鱼洗净,刮去鱼鳞片和腹内黑膜;

2、将鱼肉抹上一层盐,料酒,放上姜片,入开水锅中,中火蒸8分钟;

3、鱼蒸好后,拣去姜片,淋上蒸鱼豉油,撒上葱姜丝,红椒丝;

4、另起锅烧热油,淋在上面即可。

小贴士

水开后放鱼,腥味更少,可以适量打花刀入味。